SCHÖNBLICK-TAGESMENÜ
Täglich das Beste für Ihren Gaumen

Samstag, 17. August 2019

 

Gemüse und Salate
Auserlesene Gemüse und Blattsalate vom Buffet

 

Kalte Vorspeisen

Genießen Sie unser reichhaltiges Vorspeisen Buffet


Warme Vorspeisen zur Wahl
Cremigen Arboriorisotto mit Kürbis, Mascarpone und Tartar vom Rind

ODER

Lasagne von mediterranen Gemüse mit Kapernpesto

ODER

Schaumsuppe von Meeres Fische mit Curry und Garnelenspießchen


Hauptspeisen mit Beilagen zur Wahl
Geschmortes Kalbswangerl mit Speck-Schüttelbrotwürze,
Kartoffel-Sauerrahmstampf und Zucchini-Peperonigemüse

ODER

Zwischenrippenstück vom Rind mit Tropeazwiebel und Rotweinsauce,
Kartoffel-Sauerrahmstampf und Zucchini-Peperonigemüse

ODER

Zanderfilet mit Gerstenrisotto, Champignons und Chardonnayschaum,

Zuckerschoten


Dessert
Buchweizen Roulade gefüllt mit Mohncreme, Rosmarin-Baumkuchen Eis,
Apfelespuma und Saucendialog

Im Überblick
Abendliches Feinschmeckermenü
  • Südtiroler, italienische & internationale Köstlichkeiten
  • Hausgemachte Dressings am Salatbuffet
  • Warme Vorspeise & Hauptgang nach Wahl
  • Wöchentliche Themenabende (Tiroler Küche, Fischbuffet, Galadinner…)
  • Gluten- & laktosefreie Gerichte auf Anfrage (Trotz aller Sorgfalt bei der Zubereitung der Speisen kann nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Gerichte Spuren von Gluten, Laktose usw. enthalten.)
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