SCHÖNBLICK-TAGESMENÜ
Täglich das Beste für Ihren Gaumen

Montag, 18. Juni 2018

 

Gemüse und Salate

Buntes Gemüse und Blattsalate vom Büffet

 

Kalte Vorspeise

Genießen Sie unser reichhaltiges Vorspeisenbüffet

 

Warme Vorspeisen zur Wahl

Spinatknödel mit flüssigen Bergkäsekern auf Kressesauce und Rohnenwürfel

 

ODER

 

Hartweizen-Bandnudeln mit Basilikumpesto, Trockentomaten und Chorizo

 

ODER

 

Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit Croutons und Petersilienöl

 

Hauptspeisen mit Beilagen zur Wahl

Geschmorter Kalbsossobuco mit Gremolata, dazu Ziehteig-Kartoffelstrudel und Kohlgemüse

 

ODER

 

Lammkarree im Kräutermantel mit Oliven-Kapernsauce, dazu Ziehteig-Kartoffelstrudel und Kohlgemüse

 

ODER

 

Wolfsbarschfilet am Grill gebraten mit Topinamburcreme und Ingwer-Karotten

 

Dessert

Joghurtterrine mit Biskuitwürfel und Himbeeren, Sesambrownie, Waldbeerenragout und Passionsfruchtsaft                                                                                                         

 

Im Überblick
Abendliches Feinschmeckermenü
  • Südtiroler, italienische & internationale Köstlichkeiten
  • Hausgemachte Dressings am Salatbuffet
  • Warme Vorspeise & Hauptgang nach Wahl
  • Wöchentliche Themenabende (Tiroler Küche, Fischbuffet, Galadinner…)
  • Gluten- & laktosefreie Gerichte auf Anfrage
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