SCHÖNBLICK-TAGESMENÜ
Täglich das Beste für Ihren Gaumen

Samstag, 4. Juli 2020

 

 

Begrüßungsdrink
am Tisch serviert

 

Gemüse und Salate
Bunter und schmackhafter Salat-Vorspeisenteller

 

Suppe
Schaumsuppe von der neuen Kartoffel
mit blauen Chips, Trüffel Öl und Kresse

 

Warme Vorspeise
Basilikum Nocken mit San Marzano Tomaten,
Culatello Rohschinken, Taggiasche Oliven und Fetakäse

 

Sorbet
Erfrischendes Früchtesorbet mit Himbeer-Crispy

 

Hauptspeise mit Beilagen
Schonend gegartes Zwischenrippenstück vom Rind mit roter Zwiebel-Senfkruste,
Zweierlei von der Kartoffel mit Gemüsegarnitur

 

Dessert
Topfenknödel mit Schokokern, Pistazien Creme-Eis, Erdbeeren und Minzpesto

Im Überblick
Abendliches Feinschmeckermenü
  • Südtiroler, italienische & internationale Köstlichkeiten
  • Hausgemachte Dressings am Salatbuffet
  • Warme Vorspeise & Hauptgang nach Wahl
  • Wöchentliche Themenabende (Tiroler Küche, Fischbuffet, Galadinner…)
  • Gluten- & laktosefreie Gerichte auf Anfrage (Trotz aller Sorgfalt bei der Zubereitung der Speisen kann nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Gerichte Spuren von Gluten, Laktose usw. enthalten.)
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