SCHÖNBLICK-TAGESMENÜ
Täglich das Beste für Ihren Gaumen

Samstag, 14. Oktober 2017

 

Aperitif an der Hausbar

mit kleinen Häppchen aus der Schönblick Küche

 

Gemüse und Salate

Buntes Gemüse und Blattsalate vom Büffet

 

Warme Vorspeisen zur Wahl

Rote Beete Knödel mit Krautsautè und Kümmelbutter

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Linguine Nudeln mit Datteri Tomaten und Basilikum

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Cremesuppe vom Gartengemüse mit Mozzarellaspießchen und Basilikumöl

 

Hauptspeisen mit Beilagen zur Wahl

Flanksteak Nebraska mit Rotwein-Schalotten und Cognacsauce,

Kartoffelschnee und Fenchelgemüse

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Kalbsrücken mit Pfefferkäsekruste,

Kartoffelschnee und Fenchelgemüse

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Paniertes Schollenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Ingwer-Karotten

 

Dessert

Kastanie, Pflaume, Bratapfel und Bourbon Vanille

 

 

 

Im Überblick
Abendliches Feinschmeckermenü
  • Südtiroler, italienische & internationale Köstlichkeiten
  • Hausgemachte Dressings am Salatbuffet
  • Warme Vorspeise & Hauptgang nach Wahl
  • Wöchentliche Themenabende (Tiroler Küche, Fischbuffet, Galadinner…)
  • Gluten- & laktosefreie Gerichte auf Anfrage
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